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Christmas Carol Punsch

Christmas Carol Punsch

Zutaten: 2 rote Äpfel oder 50 – 80 g getrocknete Apfelringe 2 ltr Apfelwein (Cidre) 8 Zimtstangen 2 TL ganze Nelken ½ Tasse Rosinen 1 Orange 1 Zitrone 50 ml Zitronensaft Zucker nach Geschmack   Zubereitung: Äpfel waschen, das Kernhaus ausstechen, in dünne Ringe schneiden. Zitrone und Orange heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf Cidre, Zimtstangen, Nelken, Apfelringe (frisch oder getrocknet) und Rosinen zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind. Nelken entfernen, Orangen- und Zitronenscheiben sowie Zitronensaft hinzufügen. Heiß in Teegläsern … Den ganzen Artikel lesen »

Pharisäergrog – wie er entstand

In einem Dorf, in der Nähe von Husum, hatte ein neuer Pfarrer sein Amt angetreten. Er war außerordentlich stark im Glauben und zog gegen alle Art von Sünde wortreich zu Felde. Besonderen Kummer machte es ihm, dass seine Schutzbefohlenen keine Gelegenheit vorüber gehen ließen um tüchtig “to supen” (saufen). Begräbnisse, Hochzeiten, Kindtaufen und alle Feiertage zusammen waren den Männern nicht Anlässe genug, um ordentlich Schnaps zu trinken. “Gesupt” wurde auch, wenn die Kuh gekalbt und die Gans gut gebrütet hatte. Nun war der neue Pfarrer nicht bloß ein gläubiger Mann, er war auch wortgewaltig. Er donnerte nicht nur von der Kanzel herab auf die dicken Schädel ein, er redete auch jedem einzelnen ins Gewissen, und so brachte er es nach einer gewissen Zeit zum Erfolg. Die Männer fingen an, vom Alkohol auf Kaffee umzusteigen. … Den ganzen Artikel lesen »

Schnelles warmes Getränk für Kinder in der kalten Jahreszeit

Immer etwas Rote-Früchte-Saft im Kühlschrank bevorraten. Diesen gibt es in der Babyabteilung in 0,5-L-Flaschen. Achtung, drauf achten, dass 100 % Saft ohne Zucker drin ist! Tasse zu ca. 1/3 damit füllen. Mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn auffüllen. Wenn das Wasser schön heiß aus dem Hahn kommt, ist es ideal, da dann das fertige Getränk leicht warm ist. Für ein z. B. 3jähriges Kind ausreichend. Die Kinder lieben diesen “Kinderpunsch”, besonders wenn man von draußen reinkommt. Und geht genau so schnell wie Apfelschorle. … Den ganzen Artikel lesen »

Champagner mit Kiwi und Kiwano

Champagner mit Kiwi und Kiwano

Zutaten für 4 Personen: 2 Kiwis Fruchtfleisch von 2 Kiwanos Zitronen- oder Limonensaft Champagner eventuell Zucker   Zubereitung: Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Löffeln Sie die Kiwanos aus und vermischen Sie das Fruchtfleisch mit den Kiwis und etwas Zitronensaft- oder Limonensaft. Geben Sie die Fruchtmasse in Champagnergläser und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Schenken Sie vor dem Servieren den Champagner in die Gläser. Tipp: Dieses Rezept können Sie auch mit Bio-Zutaten zubereiten. Guten Appetit! (ohne Gewähr – evtl. in diesem Rezept veröffentlichte … Den ganzen Artikel lesen »

Schwedischer Weihnachtspunsch

Schwedischer Weihnachtspunsch

Zutaten: 1 Stück frischen Ingwer (ca. 3cm) 1 Vanilleschote 1 Stange Zimt 3 Nelken 3 Sternanis 50 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 1 ungespritzte Orange (auch die Schale wird benötigt) 5 EL braunen Zucker 1 Flasche trockenen Rotwein 200 ml Rum 1 ungespritzte Zitrone (auch die Schale wird benötigt) 3 Kardamom-Kapseln 3 Körner Piment   Zubereitung: Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Vanillemark herauskratzen und zusammen mit Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstange, Nelken, Kardamom-Kapseln und Pimentkörner in einen Topf geben. Sternanis mit Rosinen, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale und … Den ganzen Artikel lesen »

Holunderbeersaft

Holunderbeersaft

Zutaten: 2 Kg Holunderbeeren 400 – 500 g Einmachzucker 2 Gewürznelken ½ Zimtstange   Zubereitung: Holunderbeeren waschen und abtropfen lassen. Nicht entstielen! Mit Zucker und Gewürzen vermischen und zugedeckt 4 – 5 Stunden ziehen lassen. Im Dampfentsafter 30 – 45 Min. entsaften. Dann in Flaschen füllen.   Tipp: Dieses Rezept können Sie auch mit Bio-Zutaten zubereiten. Guten Appetit! (Ende des Rezepts) (ohne Gewähr – 1525 – 2011-283jK) Empfehlung unserer/unseres Leserin/Lesers Stephan Funke aus Aach / Baden-Württemberg … Den ganzen Artikel lesen »

Erdbeer-Minze-Smoothie

Zutaten für 2 Gläser: 250 g Erdbeeren (ggf. tiefgefrorene) 2 Orangen 1 Banane 1 – 2 Stiele Pfefferminze Ahornsirup oder flüssigen Honig Zubereitung: Erdbeeren waschen und leicht abtrocknen. (gefrorene Früchte brauchen vor der Zubereitung nicht aufgetaut werden) Stiele und Grün entfernen. Orangen durchschneiden und Saft auspressen. Banane schälen. Erdbeeren, Orangensaft und Banane in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Minzeblättchen abzupfen und zufügen, nochmals pürieren. Zum Süßen evtl. etwas Ahornsirup oder flüssigen Honig dazugeben. Smoothie in Gläser füllen und möglichst bald trinken. Deko-Tipp: Eine Erdbeere von unten halb einschneiden und auf den Glasrand stecken oder das Glas mit ein paar Minzeblättchen dekorieren. Tipp: Solche Getränke lassen sich auch mit jedem anderen Obst zubereiten. Tipp: Dieses Rezept können Sie auch mit Bio-Zutaten zubereiten. Guten Appetit! (eingesandt von Lisa W., Schwanewede, 12 Jahre alt) (Ende des … Den ganzen Artikel lesen »

Apfelbowle

Zutaten für 1,5 Liter: 2 rote Äpfel 1 EL Zitronensaft 10 Stängel Zitronenthymian 300 ml klarer Apfelsaft 6 cl Apfelbrand 700 ml Apfelwein Eiswürfel Zitronenschale oder -scheiben zur Dekoration Zubereitung: Aus den Äpfeln mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Sofort mit Zitronensaft mischen. Mit Thymian, Apfelsaft und Apfelbrand in ein geschlossenes Gefäß geben und über Nacht kalt stellen. Mit Apfelwein auffüllen. Mit Eiswürfeln und Zitronenschale in Gläser füllen. Tipp: Um die Bowle lange schön kühl zu halten, kann man nach und nach gefrorene Früchte zugeben. Zubereitungszeit: 15 Min. Marinierzeit: 12 Std Tipp: Dieses Rezept können Sie auch mit Bio-Zutaten nachkochen. Guten Appetit! (Ende des Rezepts) (ohne Gewähr – 5020 – 6011 – 2010-293jK – s+k) … Den ganzen Artikel lesen »

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