Blätterteig-Käsestangen

Zutaten für 4 – 6 Personen:

• 450 g Blätterteigscheiben (am besten Tiefkühlprodukt)
• ½ Bund Thymian
• 1 Ei
• 175 g milden Scheibenkäse
• 200 g Paprika-Quark
• Mehl

Zubereitung:

• Blätterteigscheiben nebeneinander legen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
• Thymian waschen, trocken Tupfen, etwas zum garnieren beiseite legen, Rest hacken.
• Ei verquirlen.
• Blätterteigscheiben wieder aufeinander legen. Auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Quadrat (ca. 35 x 35 cm) ausrollen.
• Platte leicht mit Ei bestreichen.
• Auf eine Hälfte der Platte Käsescheiben legen und mit Thymian bestreuen.
• Die andere Hälfte über den Käse legen und etwas andrücken.
• In ca. 2 cm breite Streifen schneiden (ca. 16 Stück). Streifen an beiden Enden festhalten und gegeneinander verdrehen.
• Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
• Teig mit restlichem Ei bestreichen.
• Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 12 – 15 Minuten backen.
• Lauwarm oder kalt servieren. Dazu Paprika-Quark reichen, den man vorher mit dem beiseitegelegten Thymian garniert hat.

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Guten Appetit!
(Ende des Rezepts)

Besuchen Sie unsere Webseite immer wieder, wir veröffentlichen hier ständig neue Rezepte und Tipps. Auf Wunsch informieren wir Sie auch gern über unsere neuen Veröffentlichungen.
Bestellen Sie hierzu unseren Newsletter oder abonnieren Sie unsere Rss-Feeds.

Haben Sie auch ein leckeres Rezept? Würden Sie gerne Ihr Rezept im Internet veröffentlichen?
Hier besteht dafür die Möglichkeit: Rezepte einsenden

(ohne Gewähr – 5020 – 5266 – 2010-244jK)